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A5ランク炭火焼肉弁当

A5ランク炭火焼肉弁当 伊達の旨塩であっさり味付け。別添えのソースをかければ仙台牛の美味しさが二度楽しめるお弁当です。駅弁アイコン

A5ランク炭火焼肉弁当

A5ランクとは

ランク付けは、(社)日本食肉格付協会が行う「枝肉取引規格」という日本全国共通の基準に基づいた総合評価です。

A5ランクのAとは、肉の「歩留等級」を表しています。A〜Cで評価されます。
骨のついた肉から骨や余分な脂などを取り除き、肉にした時の肉の割合のことで、
歩留まりが良いほど肉(赤身)が多く、生産効率が良いとされます。
Aが一番「歩留等級」が高い評価になります。

A5ランクの5とは、肉の「肉質等級」を表しています。1〜5で評価されます。
「霜降の度合」を中心に「肉の色」「肉のキメや締まり」「脂肪の色沢・光沢」の4種類について総合的に評価します。
5が一番「肉質等級」が高い評価になります。

A5、B5と評価されたものだけが「仙台牛」とされます。

お品書き

  • A5ランク 仙台牛炭火焼肉
  • ジャーマンポテト
  • ステーキソース
  • 蓮根甘辛金平
  • 万来漬
  • 白飯
  • 宮城県産環境保全米ひとめぼれ使用

商品番号/

  • A5仙台牛 炭火焼肉弁当
  • 1,600円
商品説明
A5ランク仙台牛のおいしさが際立つように、伊達の旨塩であっさり味付けしております。お好みで別添えのソースをかければ、仙台牛の美味しさが二度楽しめるお弁当です。

・A5ランク 仙台牛炭火焼肉
・蓮根甘辛金平
・ジャーマンポテト
・万来漬
・ステーキソース
・白飯

宮城県産環境保全米ひとめぼれ使用

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